"El sol brilla en todas partes, pero algunos no ven más que sus sombras." Entre un 30% y 50% de la población general tiene déficit de vitamina D. Los niveles de vitamina D son un marcador más fiable de nuestra salud que muchos otros parámetros, como el colesterol y la presión arterial. Niveles reducidos de esta vitamina estan asociado con mayor riesgo de mortalidad por cualquier causa. Los medios nos bombardean con información poco rigurosa: ten cuidado con la exposición al sol y échate crema. Nuestro cuerpo es inteligente, sabe lo que tiene que hacer. Cuando la exposición al sol es demasiado larga, un mecanismo del organismo se pone en marcha, nuestro cuerpo deja de sintetizar vitamina D para evitar alcanzar niveles tóxicos estudio.